LOPFAIT大直店
LOPFAIT一個不思議的新名詞,是法文développe 與au fait的結合,賦予嶄新定義,也是博匠餐飲集團於2021年推出的法餐品牌 – Lopfait Restaurant樂斐,即將於大直敬業二路榮耀誕生!
au fait意為熟悉、對事物充分的了解,符合主廚對食材的態度與執著;développe意指發展、開創,正是Chef Josh對料理不斷創新的最佳寫照,是不侷限於框架的開創者,十餘年對料理的深入探索與熱情,不變的是初心、不同的是蛻變,以人為核心價值,優雅中看見個性。